Boisson – Les chiffres – Un marché en grande forme.

Selon IRI, les boissons ont généré près de 40 % de la croissance des PGC (produits de grande consommation) en 2009, alors qu’elles ne représentent qu’un peu moins de 20 % du chiffre d’affaires du secteur. Par exemple, concernant les bières, le chiffre d’affaires fin novembre 2009 est de 1 629,5 M€, à + 9,2 % par rapport à novembre 2008. Pour les vins effervescents, le chiffre d’affaires est de 1 238,6 M€, à +4,9 % par rapport à novembre 2008, dont 840,5 M€ pour le champagne (+ 3,8 %). La vente de boissons est marquée par de fortes disparités régionales, surtout pour les alcools, vins et bières, alors que la consommation de BRSA (boissons rafraîchissantes sans alcool) est plus uniforme. En Champagne-Ardenne, l’indice de consommation des bières est de 109, pour les vins effervescents 120, les apéritifs anisés 109, les whiskies 110, les colas 107, les eaux plates nature 108, les jus de fruits 89 et les gins, vodkas 97.
LSA du 01/03/2010 - En page 6-13 du 01/03/2010

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