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Denis Rifaut, le dissident de Maître Kanter, lance les Relais d’Alsace.


Près de la moitié des 70 tavernes Maître Kanter ont choisi la voie de la dissidence et adopté l’appellation "Relais d’Alsace-Taverne Kartsbräu". A la tête du mouvement, Denis Rifaut, restaurateur à Metz, champenois d’origine, Sup de Co Reims.
LE FIGARO ECONOMIE du 03/02/2009 - En page 22 du 03/02/2009


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