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Vous pouvez lire ci-dessous le résumé des articles les plus importants parus dans la presse de ce jour. Pour compléter, consultez aussi notre Flash du Jour.

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Un "Dé’gusti" pour la dégustation.


Pascal Foucher, spécialiste de la cuisine italienne, a découvert chez un petit boulanger de la région piémontaise, un biscuit sans goût, idéal pour la dégustation du vin et qu’il a nommé le "Dé’gusti". Pascal Foucher a dû convaincre le Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC).
L’UNION ECONOMIE du 03/03/2009 - En page IV du 03/03/2009


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