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Viticulteurs : le terroir avant tout.


"Nous ne faisons pas de courses aux volumes et on a de la chance d’élaborer les vins qu’on aime", déclare Didier Gimmonet. Avec son frère Olivier, ils font partie de l’élite du vignoble (Côte des Blancs). Avec l’association Trésors de champagne, ils produisent des cuvées haut de gamme dont la notion de terroir est très importante.
L’UNION ECONOMIE du 06/01/2009 - En page IV du 06/01/2009


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